Keki ya karoti: haina ladha ya karoti, lakini ni tamu

Orodha ya maudhui:

Keki ya karoti: haina ladha ya karoti, lakini ni tamu
Keki ya karoti: haina ladha ya karoti, lakini ni tamu
Anonim

Jambo zuri kuhusu keki ya karoti - ambayo hata haitokei kuwa mayai - ni kwamba ni tamu na haina ladha ya karoti hata kidogo. Ikiwa hutaambia hadhira yako lengwa ni nini imeundwa, labda hawatawahi kujua. Kweli, rangi inafunua kidogo, lakini huwezi kujua kutoka kwa ladha. Kabisa. Kwa hivyo haishangazi kwamba watu wengi pia huitumia "kwa njia fulani kupata mboga kwa mtoto anayechukia mboga" (pamoja na, kimya kimya ninaona kuwa sukari, unga na vitu vingine pia vimejumuishwa, lakini hilo ni swali lingine).

keki ya radish
keki ya radish

Kulingana na ustadi na uvumilivu wako, unaweza kuunda maumbo ya marzipan yenye umbo la karoti juu, au kuipamba kwa karoti ya dukani. Lakini ikiwa tunachagua aina hii ya mapambo, usishangae kwamba kila mtu anatoa jibu la wazi kwa sentensi yetu "hutaweza kudhani ni nini keki hii imefanywa". Kwa hivyo, ikiwa unataka kuficha utambulisho wa keki ya karoti, ni bora kuruka mapambo ya karoti.

Ina "msimu" wa Pasaka, lakini kwa kweli ni nzuri sana kwamba inaweza kutumika wakati wowote, mafanikio yamehakikishwa. Toleo lililo hapa chini, kulingana na kichocheo cha Rachel Allen, kwa mfano, ni hatari sana.

Vifaa vya bati la keki lenye kipenyo cha sentimita 20-22:

300 g karoti iliyokunwa

mayai 2

140 ml mafuta

150 g sukari

75 g karanga zilizokatwa

175 g unga

1.5 tsp poda ya kuoka

Chumvi kidogo

0.5 tsp soda ya kuoka

1 tsp mdalasini ya kusaga100 g zabibu - hiari

Juu:

20 dkg mascarpone

ganda 1 la machungwa lililokunwadkg 5 ya sukari ya unga

1. Chambua na uikate karoti, ukate kwa upole walnuts. Preheat tanuri kwa digrii 180 na kuandaa sufuria ya keki. Ikiwa si silikoni, basi itie mafuta na uipake mafuta.

2. Katika bakuli, piga mayai na sukari hadi iwe nyeupe, kisha weka mafuta, karoti, (zabibu) na jozi.

3. Katika bakuli lingine, changanya unga, baking powder, mdalasini na baking soda, kisha changanya vyote kwenye mchanganyiko wa yai la karoti. Mimina kwenye bakuli la kuokea na uoka kwa dakika 35-40.

4. Wakati huo huo, jitayarisha cream: Changanya mascarpone vizuri na peel ya machungwa na poda ya sukari. Keki ikipoa kabisa, tandaza cream juu kisha uitumie hivi.

keki ya radish 2
keki ya radish 2

Ikiwa tuna sahani ndogo tu ya kuoka na kuna unga mwingi, au keki iliyokamilishwa haina kuisha mwishoni, basi hakuna shida! Unga na krimu ya keki ya karoti ni viungo bora vya kutengeneza keki pops.

Ilipendekeza: