Jaribio la mikoba ya kuoka: hakuna tofauti kubwa sana kati yao

Orodha ya maudhui:

Jaribio la mikoba ya kuoka: hakuna tofauti kubwa sana kati yao
Jaribio la mikoba ya kuoka: hakuna tofauti kubwa sana kati yao
Anonim

Mpaka sasa, sijawahi kuhisi hamu ya kujaribu mfuko upi wa oveni ili kuoka chakula, lakini watu wengi walio karibu yangu tayari wanautumia hivi kwamba nililazimika kuinamisha kichwa changu kwa kazi hiyo.

Picha
Picha

Labda inaonekana ni chafu, lakini wazo la kupakia nyama kwenye mfuko wa plastiki na kuiweka yote kwenye oveni moto lilinipa baridi. Kwa namna fulani, sikuzote nilikuwa na hisia kwamba mfuko ungeyeyuka ndani ya nyama, au kwamba joto lingetoa vitu kutoka kwake na kujilimbikiza kwenye chakula ambacho sitaki kula. Kwa hivyo nilijaribu kwa kusita kutafuta mfuko bora zaidi wa kuoka.

Niliuliza kutoka vyanzo kadhaa kuhusu kiini cha chakula hiki cha mchana cha begi na kama chakula kingekuwa bora zaidi ndani yake. Kulingana na asilimia 90 ya watu niliowauliza, hakuna kitu bora zaidi kinachoweza kutokea kwa mtu yeyote kuliko mfuko wa kuoka, na ni asilimia 10 tu wanafikiri kuwa ni jambo lisilo na maana ambalo liliundwa tena kwa jamii ya watumiaji. Watu wengi huapa kwa sababu sio lazima kusafisha oveni wakati wa kutumia, na kwa watu wengine, ni muhimu pia kuwa nyama itakuwa laini.

Vema, jambo la msingi na maoni: "Ninatumia mfuko wa oveni ili juisi kutoka kwa nyama choma (au zingine) zinazonyunyiza zisiharibu oveni wakati wa kuchoma." "Ni bora kuoka mboga iliyokatwa au matunda kwa njia hii, malenge ni ya haraka, lakini huvuta vipande vya nyama (ingawa pia hupendekezwa kwa hili), kwa sababu kama vitu vinaingiliana, haipishi sawasawa." Ni muhimu kuzingatia hapa kwamba ufungaji wa mifuko yote ya tanuri inasema kwamba chakula kinapaswa kuwekwa kwa namna ambayo haiingiliani. Hata hivyo, ni kweli kabisa kwamba mboga itakuwa ladha phenomenal. Au angalau kwa karoti. Lakini zaidi kuhusu hilo baadaye.

“Naipenda kwa sababu nyama haikauki. Kwa miguu ya kuku iliyojaa, na kwa nyama ya bei ghali na dhaifu ambayo ningeipoteza hata hivyo, na kisha moyo wangu ungevunjika (kiuno, kiuno cha kondoo, kiuno, nk). O, na pia ni nzuri wakati sehemu moja ya nyama yako ni laini na nyingine sio, na kisha unaweza kaanga kwa wakati mmoja na sehemu ya zabuni katika mfuko. (k.m. paja la kondoo na uti wa mgongo vinaweza kwenda kwa wakati mmoja). Inabidi uikolee vizuri, uifunge vizuri, usisahau kuichoma, na kuacha nafasi nyingi juu yake, kwa sababu inavimba sana. Kitu pekee ambacho ningeongeza hapa ni kwamba ndio, inavimba, lakini sio lazima kufunga mdomo mwishoni mwa begi ikiwa kuna kipande kimoja au viwili vya nyama ndani yake. Kwa njia hii unaweza kupata nafasi nyingi na hakutakuwa na mapovu tena kwenye oveni.

“Mkoba wa oveni ni mzuri, kwa mfano siwezi kufikiria kitu kingine chochote kwa kuku mzima wa kukaanga, lakini kimsingi mimi. itumie kwa vitu vyote vilivyochomwa, k.m.vivyo hivyo cutlet iliyojazwa soseji."Na hapa kuna maoni ya kupinga: "Nilijaribu mara moja, nadhani shetani aliivumbua siku ya Jumapili yenye mvua alipokuwa akijikosoa na wanablogu wa mtandaoni. Sitatumia hii tena. Kusafisha oveni sio kazi nzuri basi, pia nilitupa mifuko mingine ya oveni, labda hata nikatengeneza msalaba baada yao.

Sipiki chakula kiwe tayari na tule, huwa nasikia harufu ya oveni, napenda jinsi harufu inavyotoka, na ukifungua mlango wa oveni, unaweza kujua nini kingine inahitajika. kuwekwa ndani, kile kinachopaswa kuhamishwa, yote ni takataka katika kesi hii. Ukitumia hii, ni kama wakati huna la kusema tena, ni kama mlo wa papo hapo. Iliniondolea uzoefu."

Haya ndiyo yalikuwa maandalizi, tuone anachoweza kufanya live

Nimeboreshwa na matukio haya, sikuweza kusubiri kujaribu mifuko ya kuoka. Bila shaka, sihitaji kusema kwamba mimi, bikira wa mfuko wa kuoka, mara moja nilipiga mzunguko wa kwanza, kwa sababu mifuko miwili ya kwanza iliyeyuka kabisa kwenye rack ya tanuri, na yaliyomo ndani yake yakamwagika ndani ya tanuri. Labda nilizidisha oveni (usifikirie juu ya digrii 260, inaweza kuwa digrii 200-210 zaidi) na ndiyo sababu hii ilitokea. Ni wazi, kulikuwa na ufugaji, kusugua, kupoza oveni, kuonja kuku, na kisha kujaza mifuko.

Mara ya pili, nilitilia maanani zaidi joto (ingawa ufungashaji wa mifuko ya kuokea husema nyuzi 200), na hata sikuweka vitu hivyo kwenye grill, lakini kwenye trei ya kuoka. Oh, na kujifunza kutokana na bahati mbaya ya awali, niliweka tray na karatasi ya kuoka. Kwa hivyo, nikiwa nimejitayarisha kwa kila kitu, nilianza tena, kwa jaribio la mfuko wa kuoka.

Kiini cha mfuko wa kuoka

Tanuri haitachafuka, chakula kitalainika haraka, huhitaji kutumia mafuta, au ukihitaji, hata kidogo sana. Ladha na harufu ya nyama na mboga huhifadhiwa vyema na unaweza kuziacha peke yako katika oveni.

Hivi ndivyo mfuko wa kuoka unavyofanya kazi

Mfuko maalum wa plastiki, mojawapo ya zana za kukaanga bila mafuta. Vuta kipande kilichoandaliwa cha nyama ndani na kuifunga mwisho kwa ukali, lakini uacha nafasi ya mvuke iliyotolewa. Chanzo: wikibooks.org

Nilipoweka tena vijiti vya kuku vya ukubwa sawa na chumvi na pilipili, sikusisimka hata kidogo kama nilivyokuwa mara ya kwanza. Bila shaka, nilivutiwa kujua matokeo yangekuwaje, lakini programu hii ya kusoma-kuoka-kwenye-grill ilichukua mengi kutoka kwangu.

Picha
Picha

Kwa hivyo nilikolea nyama, kisha nikaziweka kwenye mifuko, mbili kwa kila moja. (Wakati huo huo, nilikuwa nikifikiri kwamba ikiwa si wazi lakini nyekundu, ingepita kwa urahisi kwa mfuko wa Santa.) Nilizunguka karoti kadhaa karibu nao, nikafunga mfuko pamoja na kuupiga mfuko mara kumi na uma wa nyama. Niliwaweka kwenye tray ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 (!). Kwanza mbili tu, kisha nyingine mbili. Hivi ndivyo ilivyotokea kwamba katika muda wa saa 4-5 (pamoja na jaribio la kwanza lililoshindikana) nilikuwa na vipande 8 vya vijiti vilivyochanika sana, laini sana, na karoti chache.

Matukio yangu

Ni kweli kwamba ulikuwa bado unasikia harufu ya nyama choma kwenye ghorofa, lakini haikuwa harufu halisi, iliyoenea kila mahali. Hii inaweza kuwa faida katika, sema, ghorofa ndogo! Nyama ilibaki kuwa ya kitamu sana, ikawa imevurugika, lakini ngozi ya paja haikuwa na uchungu hata kidogo. Hata ingawa nilifungua begi na kungoja dakika 15 baada ya saa ya kuanika, ilibaki laini tu. Ni vizuri, sehemu iliyogeuka ikawa crispy, lakini ni kwa sababu tu ilikauka. Karoti ambazo hazikuungua kwenye begi ziligeuka kuwa za kitamu sana.

Washindani waje

Nikaweka mifuko yote kwenye oven kwa nyuzi joto 180, nikalainisha nyama kwa saa moja, kisha nikakata sehemu ya juu ya begi na kujaribu kukaanga mapaja hadi yaive kwa dakika 15 nyingine, kwa mafanikio zaidi au chini..

1. Kelly, vipande 8; 25 × 38 cm

Hakuna mkanda tofauti wa kuifunga, inabidi uikate kutoka kwa nyenzo yako mwenyewe na kuifunga kwenye mdomo wa begi. Ni suluhisho zuri, lakini ni aibu kwamba nusu ya mkanda iliachwa mkononi mwangu nilipovuta kwa nguvu zaidi. Mwishoni mwa kupikia, sikuweza kupata ngozi, sehemu ya maridadi zaidi ya nyama kutoka kwenye mfuko, hivyo ikashikamana nayo, na vivyo hivyo na beets. Nyama ilikuwa crumbly, lakini beets wote walikuwa kuteketezwa. Labda si vizuri kukaanga nyama na mboga kwa wakati mmoja [Lakini, si lazima kukata karoti vizuri sana. mh.]. Kwa hivyo haikunifanyia kazi mara ya kwanza nilipoitumia, na pengine sitaifanyia majaribio, kwa sababu nimepata kitu bora zaidi.

2. Tesco, pcs 5.; 35 × 43 cm

Sikuweza kupata ndogo kutoka kwa mfuko wa majaribio, kwa hivyo ilinibidi kununua hii kubwa. Faida ni kwamba ina mkanda wa kuziba ambayo haina machozi. Wavivu sana wanaweza pia kuitumia kwenye microwave, lakini nadhani hakuna njia ningeweza kulazimisha chakula cha microwave kilichowekwa kwenye mfuko. Ilinitosha kuikunja kwa kuweka mfuko wa plastiki kwenye oveni. Hapa, pia, nyama na mboga zilikwama kwenye mfuko kidogo, lakini ilikuwa rahisi zaidi kutumia kuliko kutoka kwa Kelly. Labda ngozi ilikuwa nyororo, lakini hakuna mtu anayepaswa kuwa na udanganyifu mkubwa kuhusu hili.

3. ALUFIX, pcs 8.; 25 × 38 cm

Hakuna jipya sana la kusema kuhusu bidhaa, ningeweza kujirudia tu. Vile vile vinaweza kusemwa kwa hili na mbili zilizopita: chakula kiliteketezwa, lakini nyama na beet isiyochomwa ilionja vizuri. Pia kuna mkanda wa kuziba wa plastiki kwa hii, hooray!

4. Hewa, vipande 8; 25 × 38 cm

Nilipenda zaidi ni huyu Hewa kwenye jaribio. Siwezi kusema kwamba nyama ilikuwa crispy kweli, lakini kwa hakika ilikuwa crispier kuliko wengine. Ambayo, kwa njia, labda ni kwa sababu ya ukweli kwamba kwa bahati mbaya niliweza kuweka begi hili moja na mashimo chini kwenye tray ya kuoka, kwa hivyo mchanganyiko wa maji na mafuta ndani yake ulivuja polepole kwenye karatasi ya kuoka. Ina tatizo moja: ina mkanda wa kufunga sawa na Kelly, kwa hivyo hakuna, na pia inakaa mkononi ikiwa na mvutano mkali zaidi.

Muhtasari

Je, unatumia mfuko wa oven?

  • Ndiyo, na ninaipenda!
  • Hapana, nisingejaribu kamwe!
  • Mkoba wa oveni ni nini?
  • Afadhali niende kwenye opera.

Sidhani kama kuna tofauti nyingi kati ya mifuko hii, kwa hivyo kamata ule unaweza kutoka kwenye rafu. Sidhani kama nitatumia kwa nyama, kwa sababu ikiwa nitaweka mapaja kwenye sufuria ya kuoka (kwa njia ya kawaida, ya jadi), watakuwa na ladha na kuwa laini kama wale walio na mifuko, lakini pia watakuwa crispy. Inaweza kuwa nzuri ikiwa na mboga mboga, bora kwa kuandaa milo isiyo na mafuta kidogo.

Mkutano huu wote na mfuko wa kuoka ulikuwa kama wakati Richard Gere anampeleka Julia Roberts kwenye opera ya What Woman na kumweleza kwamba mara ya kwanza anapokutana na opera hiyo huamua jinsi atakavyohisi kuihusu baadaye. Kweli, ninakubali mfuko wa kuoka, lakini kifurushi kimoja kinaweza kudumu kwa miaka michache kwenye kabati ya jikoni.

Bidhaa Kifurushi/kipande Bei Bei/pc1 Tumeinunua hapa
Alufix 8 494 62 Auchan
Hewa 8 395 49 Auchan
Tescos 5 175 35 Tesco
Kelly 8 229 29 Auchan

Ilipendekeza: