Cronut - Brangelina ya keki

Cronut - Brangelina ya keki
Cronut - Brangelina ya keki
Anonim

Mara tu tulipoanza kutengeneza makaroni - ikiwa sio kuzitengeneza, angalau ili kuzionja - na ukweli kwamba muffins si muffins tena, lakini angalau keki, tamaa mpya iko hapa, cronut. Au kama si hapa, angalau Amerika.

Hii ilikuwa cronut ya Mei, rose-vanilla moja
Hii ilikuwa cronut ya Mei, rose-vanilla moja

Cronut, ambayo si kitu zaidi ya msalaba kati ya croissant na donati, yaani donati. Brangelina ya keki: zote mbili ni bunduki kubwa katika kitengo chao, na mmoja wao (ni wazi Brad) anapendwa na karibu kila mtu - iwe ni croissant, maoni yamegawanywa kidogo kuhusu nusu nyingine, iwe ni bora zaidi ulimwenguni au sio (namaanisha Angelina, kwa upande wetu donut)., lakini kwa pamoja ni nyota kubwa. Pamoja na cronut, ambayo ni mchanganyiko wa croissant na donut. Kulingana na New Yorkers, bila shaka.

Wazo hilo lilitoka kwa kichwa cha mwokaji mikate wa New York Dominique Ansel zaidi ya mwezi mmoja uliopita, lakini hata muda huu mfupi ulitosha kwa wakazi wa New York kupenda cronut.

Kwa kiasi kwamba kabla ya ufunguzi, kulingana na ripoti, foleni huanza mapema kama 5:30, na baada ya ufunguzi wa saa 8, cronuts huisha kwa 8:15. Kulingana na tovuti ya kampuni ya mkate, mtu yeyote anayefika hapo saa 7:15 ana nafasi nzuri ya kupata cronut. Kwa dola 5 kwa kipande, yaani, karibu forints elfu. Na hii ni bei tu ya kisheria, kwa sababu kwa kweli cronut tayari ina soko nyeusi, ambapo wanadaiwa kulipa dola 40 (forints elfu 8) kwa kipande kimoja, ingawa watu wengine waliobahatika wanasemekana kuipata kwa dola 10..

Zana ya busara ya kuunda hysteria ni kwamba imetengenezwa kwa idadi ndogo, vipande 200-250 huokwa kwa siku, na ingawa mwanzoni ungeweza kuchukua sita nyumbani kwa kila mtu, kwa kuzingatia maslahi makubwa, walipunguza sehemu kwa kila kichwa hadi watatu, lakini hata hivyo, watu wengi wanalazimika kuondoka mikono mitupu.

itikadi nyuma yake ni kwamba, kulingana na Ansel, cronut haitadumu hata saa chache bila kupoteza ubora. Maendeleo mapya ni kwamba Jumatatu saa 11 asubuhi wanachukua maagizo ya mapema kwa simu, hivyo vipande sita vinaweza kuagizwa mapema, yaani, hadi orodha ya kila wiki ya maagizo ya awali imejaa. Maagizo makubwa zaidi ya vipande 50 yanakubaliwa kwa tarehe ya mwisho ya angalau mwezi mmoja.

Bila shaka, msisimko huu hudumu hadi watu wengine waanze kutengeneza cronuts pia. Ingawa Dominique Ansel tayari ametangaza kwamba ameweka alama ya biashara ya cronut, kwa hivyo nakala hiyo labda haitaweza kuuzwa kwa jina hilo. Cronuts zitauzwa zikiwa na krimu na mapambo tofauti kila mwezi, toleo la Mei lilikuwa krimu ya pinki ya Tahiti ya vanila, lakini mwezi wa Juni ladha ya syrup ya limao-maple itapatikana, na mnamo Julai dulce de leche itakuja.

Sio nzuri sana katika nyeupe safi
Sio nzuri sana katika nyeupe safi

Inatia shaka kusema hata kidogo jinsi muujiza huu uliotengenezwa kwa keki ya siagi, sawa na croissants, lakini sio sawa kabisa, na kuoka katika mafuta ya moto kama donuts, itakuwa favorite ya fairies ya jikoni ya nyumbani, maandalizi yake. hata sauti mbaya mara tano kuliko macaroni. Kulingana na Ansel, mchakato mzima huchukua siku tatu.

Tunaoka donati tu nyumbani, hiyo sio shida. Bibi huanza kwa kuifanya kutoka kwa unga wa croissant (ingawa Ansel anasisitiza, sio kabisa kutoka kwa hilo), ambayo ni mradi unaohitaji uwepo wa angalau nusu ya siku, hata kati ya marafiki, na hata hivyo hatuwezi kuwa na uhakika wa 100% ya mafanikio. Kisha, wanapokuwa na croissants, huigawanya na kuikaanga katika mafuta ya moto. Pande hizo zimevingirwa katika sukari ya unga, na kisha cream inasisitizwa kati ya tabaka kwa njia ya viingilio kadhaa, ambayo, kulingana na ripoti, sawasawa hujaza ndani ya unga. Mara hii imefanywa, sehemu ya juu imefungwa na baridi ya ladha na kupambwa kwa trinkets. Mchakato mzima umepigwa picha vizuri hapa. Na kama ungependa kutazama picha nyingi za cronutos, unaweza kufanya hivyo kwenye Instagram.

Ilipendekeza: