Patties nyekundu za dengu kwa walaji mboga na wanyama walao nyama

Orodha ya maudhui:

Patties nyekundu za dengu kwa walaji mboga na wanyama walao nyama
Patties nyekundu za dengu kwa walaji mboga na wanyama walao nyama
Anonim

Mimi si shabiki mkubwa wa vyakula vya mboga mboga - nikitaka kula nyama, nakula - afadhali niseme kipande cha dengu nyekundu au kitu, lakini hiki kinaonekana kuwa na nyama sana hata wewe. tu hawezi kufanya hivyo kusema vinginevyo. Kitoweo ni cha bure, jisikie huru kuongeza chochote kutoka kwa kabati ya jikoni, sio lazima ushikamane na toleo langu. Hoja ni kuwa na herufi ya kutosha.

kusaga dengu nyekundu3
kusaga dengu nyekundu3

Ni nini kizuri kwake: dengu nyekundu hupika haraka hata bila kulowekwa, na mkate wa nyama unaweza kuonja mbichi ili kuona kama una chumvi ya kutosha, ambayo mimi huionja mara chache na nyama ya nguruwe mbichi. Matokeo ya mwisho yaliwafurahisha hata watumiaji wanaokula nyama kabisa, na binti yangu mdogo (aliyetazama jinsi ilivyotengenezwa) akatangaza kuwa anapenda husi wa aina hii.

Kwa hivyo ni safi kabisa, dip ya mtindi/sour cream haina madhara kwenye hangover, wakati huo unyevu wa zucchini utakuwa umefyonzwa sana na viungo vingine.

Waombaji

dkg 25 ya dengu nyekundu, iliyochemshwa katika maji yenye chumvi mara mbili.

zucchini nusu ya wastani, iliyokatwa

yai 1

kitunguu 1 na karafuu 2 za kitunguu saumu, iliyosagwa pamoja

2 tsp pilipili nyekundu

1 tsp cumin

1/2 tsp mbegu za coriander

1/2 tsp mbegu za fenugreek

1, 5 tbsp mafuta ya mizeituni

ek 4 makombo ya mkate+baadhi ya kurushachumvi, pilipili

kusaga dengu nyekundu2
kusaga dengu nyekundu2

1. Nilipika dengu mara mbili ya kiasi cha maji yenye chumvi kidogo hadi laini, iliyofunikwa. Iko tayari wakati maji yote yamefyonzwa, lakini angalia ikiwa yamelainika kwa kuionja. Ni rahisi zaidi ukiwa na mguu wenye kifuniko chenye uwazi, kwa hivyo huhitaji kuendelea kuifungua na kuruhusu mvuke kutoka.

2. Wakati wa kupikia, nilipiga zukini (kwenye grater ya jibini), nilichanganya vitunguu vilivyochapwa na vitunguu. Niliponda manukato kwenye chokaa.

3. Wakati dengu zilipikwa, nilichanganya zucchini iliyokatwa na iliyochapishwa kidogo, kisha nikaongeza vitunguu vilivyochanganywa na vitunguu, viungo, mafuta ya mizeituni na yai iliyopigwa. Ninaweka mkate wa kutosha ndani yake ili iungane tu kuunda, lakini bado inabaki laini.

4. Niliiweka kando kwa nusu saa.

5. Niliwasha oveni kwa digrii 200 hadi ikawaka, nikaunda patties za gorofa kutoka kwa mchanganyiko, nikavingirisha kwenye mikate ya mkate na kuinyunyiza na mafuta. Niliiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka, na nikajaza kiasi hiki kwenye karatasi tambarare ya oveni.

6. Nilioka kwa kukoroga kwa takriban dakika 20-25.

kusaga dengu nyekundu1
kusaga dengu nyekundu1

Tulikula pamoja na saladi na viazi vipya vya Doki vilivyo na karameli, ambacho cha mwisho nilichaji kwa viazi vitamu ikilinganishwa na mapishi asilia.

Ilipendekeza: