Tunapenda krimu za sandwich za kujitengenezea nyumbani, kwa hivyo sasa tumetengeneza moja kutoka kwa zucchini tunazopenda za msimu.
Tukiacha jibini hilo kidogo, halina lactose, vegan, na hata paleo.
Nyongeza:
zucchini 3 za ukubwa wa wastani
kifungu 1 cha vitunguu vya masika
2 karafuu za vitunguu saumu (ikiwezekana mpya)
vijiko 2 vya mafuta ya nazi au olive oil
chumvi, pilipili
kijiko 1 cha chakula cha jibini safi la mbuzi (inaweza kubadilishwa na mascarpone)
bizari kuonja
Maandalizi:
- Katakata vitunguu, kitunguu saumu na zucchini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria, weka mboga na kaanga. Wakati ina rangi nzuri, ongeza chumvi na pilipili. Punguza moto na upike hadi umalize (usiache juisi yoyote chini).
- Ondoa kwenye joto, msimu ili kuonja kwa bizari safi na jibini kidogo la mbuzi. Hatimaye, fanya kazi hadi laini na blender ya fimbo. Wacha ipoe na unaweza kula mkate.
Unaweza kupata mikate zaidi ya kukunjwa HAPA.