Széll alikua mfalme kati ya kofia za mpishi na proto-Hungarians

Orodha ya maudhui:

Széll alikua mfalme kati ya kofia za mpishi na proto-Hungarians
Széll alikua mfalme kati ya kofia za mpishi na proto-Hungarians
Anonim

Wapishi sita, saa 5 dakika 35, machozi, jasho na mapambano makali dhidi ya wakati. Hawa walikuwa wakingojea wale waliotembelea Hungexpo, ambapo wakati huo huo mkutano mkubwa wa wawindaji, wavuvi wa samaki na wapenzi wa asili wa Bonde la Carpathian inayoitwa FeHoVa pia ulikuwa ukifanyika, kwa hivyo ilibidi upigane kupitia wanaume katika kofia za uwindaji na suruali. na mifumo ya shamba, na vile vile wamiliki wa mbwa wanaovuta mbwa (kwa sababu pia kuna onyesho la mbwa) yeye mwenyewe kama mtu ambaye alitaka kutazama mbio. Je, ungefikiri kwamba kuna watu wengi wanaopenda bunduki na sniper nchini? Sina hakika, lakini umati ulikuwa tayari mkubwa asubuhi.

Washiriki

Árpád Győrffy – Réka Szegedi (Collage - Misimu Minne)

Ádám Pohner – Lőrinc Jándi (Mkahawa wa Olimpia)

Sándor Rodrigo – Zsanett Barna (Costes Downtown)

László Szabó – Bence Pozsár (Sodexho)

Tamás Széll – Kevin Szabó (Mkahawa wa Onyx,)

István Volenter – Lőrinc Sándor (Mkahawa 67 na Bistro)

Kwenye kona ya moja ya majengo, fainali ya Hungary ya Bocuse d'Or ilifanyika badala yake, ambapo mpango wa kawaida wa fainali ulitumiwa, yaani, watazamaji waliketi kwenye viwanja, na washindani walikaa kinyume. badala yake. Kama uchochezi wa michezo, katikati ya shindano, meza ya jury iliwekwa mbele ya jambo zima, kutoka hapa haungeweza kuona mengi sana.

Washindani walianza kila dakika 10, timu ya kwanza ilianza saa 9:00. Hali ya anga bado ilikuwa shwari wakati huo, waandishi wa habari wa mapema walikunywa kahawa yao ya kwanza katika sehemu ya VIP kwa furaha. Kisha, kadiri muda ulivyosonga, umati uliongezeka zaidi na zaidi, na baada ya muda ulifika mahali ambapo haungeweza kusogea, lakini pia hukuweza kuona.

VIP pia ilibadilishwa, yaani, umati ulikuwa mkubwa kama kwenye safu ya saba ya tamasha la Sziget kwenye jukwaa kuu.

Shindano lilianza saa 9:00, washindani walianza kila dakika 10
Shindano lilianza saa 9:00, washindani walianza kila dakika 10

Ilionekana wazi kwamba waandaaji walikuwa wamekosea idadi ya watu waliopendezwa, na papo hapo ikawa kwamba walikuwa wametuma wataalamu wengi wa upishi, ndiyo sababu stendi zilijaa kwa sekunde. Hapo ndipo machafuko yote yalipotokea, angalau kutoka upande wa watazamaji. Walakini, mtangazaji András Jókuti alijaribu kuweka mambo mikononi mwake, walicheza vizuri na Lajos Bíró, ingawa wakati mwingine walizidi taaluma, lakini tuseme ukweli, kuzungumza kwa zamu sio rahisi, hata kwa wavulana wawili wanaopenda. kuzungumza.

Sidhani kama mtangazaji angecheza hii kwenye fainali ya Lyon, haijalishi ni mzuri kiasi gani na jury
Sidhani kama mtangazaji angecheza hii kwenye fainali ya Lyon, haijalishi ni mzuri kiasi gani na jury

Majaji waliandamana kwa kuvutia, wakipiga ngoma, makofi ya kishindo, kila kitu kilikuwa pale. Mara moja nilipaza sauti ya onyo nilipogundua kwamba mke wa mmoja wa washiriki (Tamás Széll), Szabina Szulló, pia alikuwa kwenye jury badala yake, lakini ikawa kwamba haukuwa udanganyifu uliopangwa awali, lakini kwamba kila mshiriki. angeweza kuchagua mwanachama wa jury, Széll haishangazi, alichagua mke wake - ambaye, kwa ufafanuzi, ni mpishi. Baraza zima la waamuzi lilionekana kama hii: Lajos Bíró na Zoltán Hamvas, Csaba Ádám, Csaba Dinnyés, Eszter Palágyi, István Pesti, Szabina Szulló, Tibor Urbán, BrianTurner, Christian Meyer, Ferdy Debecker, Henrik Norstrmusd Komkom na mshindi wa Bocud Serge Vieira.

Wanablogu wa gastroblogger na watu wengine wanaohusika na gastronomy mara moja walimkimbiza Kofoed na Vieira ili selfie iweze kupigwa Insta mara moja.

Shindano ni kali sana, hata kosa dogo sana husababisha kukatwa pointi. Timu hiyo ina mpishi na msaidizi wake, commis, ambaye sio zaidi ya miaka 22. Yeyote anayetoka nje anaweza kuchukua nahodha wa timu, meneja wa kukuza na mkufunzi pamoja nao. Nguo za kazi ni suruali nyeusi na viatu, washindani hupokea koti, aproni na kofia.

Sheria ni kali sana kwamba inadhibitiwa pia ni aina gani ya sahani inaweza kuliwa, vitu vinavyoweza kuliwa tu vya chakula vinaweza kuonekana kwenye sahani ya samaki (kwa hivyo ni marufuku: vikombe vya glasi au porcelaini, vijiti, coasters za akriliki au plastiki, nk..). Hata hivyo, mshiriki anaweza kutoa mchuzi tofauti katika kikombe cha mchuzi au chombo.

Umepika nini?

Kila shindano la Bocuse d'Or lina samaki na mandhari ya nyama, ambayo angalau mapambo mawili na mchuzi lazima iandaliwe. Katika mashindano ya sasa, unapaswa kusindika vipande 4 vya mbuzi wa kilo 1-1.2, gramu 30 za caviar ya mbuzi kwa kukamata samaki, na nyama ni sehemu ya bastola ya kilo 7-9 ya mgongo wa veal. Sehemu 10 (8+2) za chakula lazima zitupwe pamoja.

Sahani ya nyama ilikuwa mawindo, Wafaransa waliamua ni viungo gani vinapaswa kuwa
Sahani ya nyama ilikuwa mawindo, Wafaransa waliamua ni viungo gani vinapaswa kuwa

Kwa kweli, menyu sio nyama na samaki tu, viungo vingine vinaletwa na washindani. Kabla ya kukata, marinating, na matibabu ya joto ya kila aina ya mboga ni marufuku, na siki za nyumbani, mafuta, na chumvi lazima pia kusahau. Kwa bahati nzuri, unaweza kuchukua juisi ya hisa, pamoja na mboga mbichi iliyochapwa au iliyotiwa maji (maji ya nyanya, juisi ya beet, juisi ya karoti, juisi ya machungwa, nk). Chips pia zinaweza kuharibika, isipokuwa zinapatikana kibiashara. Baraza la mahakama bila shaka litaangalia bidhaa zilizoingizwa.

Pointi hukatwa kwa kisu na pia ikiwa mtu anafanya kazi bila kukabili hadhira au anakiuka sheria za mwonekano. Washiriki walichukuliwa na gopros, hiyo ni hakika.

Utabiri wa awali wa uwezekano ulitabiri Tamás Széll, mshindani wa kawaida (pia alikuwa katika fainali za shindano la dunia) na mshirika wake wa zamani, Ádám Pohner, kuwa washindi, na hawakukosea, kwa sababu Széll alishinda, na Ádám Pohner akashika nafasi ya pili akaipata.

Siku zote huwa ni suala la mjadala iwapo wapishi bora wa Hungary watashiriki katika shindano hili. Jibu ni hapana (au sio bila shaka ndiyo), wale ambao waajiri wanaweza kuchukua upande wa kifedha wa maandalizi na wako tayari kumpa mshindani kwa muda mwingi wa bure kuanza hapa. Maandalizi ya shindano hilo, pamoja na kila kitu, yanagharimu milioni kadhaa, na ingawa serikali imejiunga na chama, nyingi haziendi kwa washindani.

Jumba la majaji lilionja kutoka kwa wawili, kulikuwa na msisimko hapa pia, kwa sababu Sándor Rodrigo alikosa kupeana nyama, kwa hivyo kila mtu alitazama kwa msisimko ili kuona kama angeweza kubaki ndani ya kikomo cha kuchelewa kwa dakika 4 - ambayo pointi zingekatwa, lakini angalau zisifike mwisho wa mstari wa kuhudumia, ambayo ingemaanisha kwamba chakula chake kinaweza kwenda kwenye takataka - na sahani ilipoanza wakati wa mwisho, alisalimiwa na furaha kubwa.

Mshindi alikuwa Tamás Széll na msaidizi wake Kevin Szabó, watashiriki fainali za Uropa Mei 14.

Ilipendekeza: