Krimu zilizokwisha muda wake na msisimko mwingine jikoni ukihudumia Kiitaliano cha Jamie

Krimu zilizokwisha muda wake na msisimko mwingine jikoni ukihudumia Kiitaliano cha Jamie
Krimu zilizokwisha muda wake na msisimko mwingine jikoni ukihudumia Kiitaliano cha Jamie
Anonim

NÉBIH haikuwa na furaha ilipotembelea jikoni kuu la Milki ya Kiyahudi, ambapo inasambaza Kiitaliano cha Jamie, miongoni mwa wengine, - iliandika hvg.hu, ambaye alieleza kwa undani kile ambacho mamlaka haikupenda kulingana na itifaki ambayo wakaingia katika milki yao

Kulingana na:

  • Kilo kadhaa za cream iliyoisha muda wa matumizi
  • Bidhaa ambazo hazina chapa
  • Nyama zilizohifadhiwa kwa wingi
  • Vyombo vilivyooshwa kwenye mashine ya kuosha vyombo
  • Mikebe ya uchafu haina nyayo za miguu
  • Joto la friji ni la juu sana (ilikuwa nyuzi joto 10)
  • Kiwango cha joto cha friji hakikufika nyuzi joto -20 Selsiasi
  • Bidhaa za utupu zisizo na alama
  • Lebo za Allergen hazikuwepo kwenye bidhaa
  • Kioo kimepatikana kwenye kifagia shina

ilisababisha wataalam wa usalama wa chakula kuwa na matatizo. Jiko la kati la Kikundi cha Wayahudi cha Gastronomy liko kwenye Ngome, kutoka ambapo wanahudumia vitengo vyao vyote.

JamiesItalianBudapest BudaiVar BAR
JamiesItalianBudapest BudaiVar BAR

Mara moja, mamlaka ilipiga marufuku uwasilishaji wa malighafi na nyama mbichi kutoka jikoni la Kundi la Zsidai, kwa sababu hawakuwa na kibali cha kufanya hivyo. Kwa mujibu wa chanzo cha HVG, "nyama mbichi inaweza tu kuwasilishwa na makampuni na mimea ambayo ina leseni maalum kwa hili, kwani hapa ni lazima upoeji mkali na taratibu nyingine zifuatwe kutokana na hatari ya kuharibika".

Wakaguzi walipinga kuwa, ingawa mfumo wa HACCP ulitengenezwa, haukuwa kwa ajili ya teknolojia waliyokuwa wakitekeleza. Kinachotia wasiwasi ni kwamba mamlaka iliangazia matatizo ambayo tayari Julai 2016, lakini hawakubadilisha mambo hadi ukaguzi wa Oktoba.

Kutokana na hili, idara husika ya usalama wa chakula na afya ya wanyama ya Ofisi ya Serikali ya Kaunti ya Wadudu ilianzisha utaratibu na kuitaka kampuni hiyo kujaza mapengo hayo, pamoja na kutoza faini ya HUF milioni 1.25.

Hvg.hu pia iliwasiliana na opereta, Emese Juhász, mfanyakazi wa Opera Gasztronómia Kft. (ambayo pia ni sehemu ya Kundi la Zsidai - mh.) aliarifu gazeti kwamba: "Matokeo ya uchunguzi yameonyeshwa kwenye barua bado uamuzi wa mwisho haujafanywa, kwa hivyo maswali yako ni ya mapema". Barua hiyo pia inaonyesha kuwa jikoni iko kwenye maendeleo.

Katika suala hili, tuliuliza Ofisi ya Serikali ya Kaunti ya Pest kuona ikiwa faini hiyo inawalazimisha kisheria. Kulingana na taarifa yao kwa vyombo vya habari, "Faini zilizotozwa na kaimu mamlaka (faini ya usimamizi wa mnyororo wa chakula wa HUF milioni 1.2; faini ya kudhibiti chakula cha HUF elfu 50) zililazimika kisheria, hakuna rufaa dhidi ya uamuzi rasmi iliyopokelewa na mamlaka. Ukaguzi uliofanyika mwezi Juni ulifanyika na mamlaka kwa misingi ya ombi la mteja la kuanza kwa shughuli, ambapo mfanyakazi mwenza aliyefanya ukaguzi alibaini mapungufu, na kuondolewa kwa mapungufu haya kufuatiwa Oktoba. Hadi sasa, ukaguzi wa ufuatiliaji wa marekebisho ya kasoro zilizogunduliwa mwezi Oktoba haujafanyika, lakini wakaguzi wa mamlaka hiyo watahakikisha wakati wa ukaguzi unaorudiwa kuwa kasoro zilizopatikana kwenye kitengo zimeondolewa."

Faini hazitozwi tu mahali penye baridi hapa, wiki iliyopita Geranium yenye nyota ya Michelin ilipakwa chokaa kwa sababu haikuweka ganda baridi vya kutosha. Walitozwa faini ya HUF 800,000. Rasmus Kofoed, ambaye pia alimsaidia Tamás Széll katika kujiandaa kwa ajili ya shindano la Bocuse d'Or, hakukubaliana na adhabu hiyo, na kwa maoni yake mamlaka yalitia chumvi mambo.

Ilipendekeza: